Im Jahre 1982 eröffnete Joachim Porschke den ersten vegetarischen Imbiss Deutschlands auf dem Wochenmarkt.
Zwei Jahre später entwickelte sich daraus die Belieferung von Kindertagesstätten mit warmem Vollwert-Mittagessen.
Heute sind wir 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
"Wir möchten mit unserer Küche ernährungsbewußte Eltern und pädagogisches Personal in Kindergärten und Schulen ansprechen, Menschen also, die eine gesunde Ernährung als wichtigen Bestandteil einer modernen Erziehung verstehen. "
Joachim Porschke führt regelmäßig Kindergarten- oder Schülergruppen durch seine Küche und erklärt die Produktion des Mittagessens. Ergänzt wird das Programm mit einem lustigen Gemüseraten und Pfannkuchenbacken.
Joachim und Gabi Porschke
